Ramen Burger direto de Smorgasburg - Brooklyn - NYC pra São Paulo

Criado pelo Keizo Shimamoto em NY e vendido em uma feirinha no Brooklyn chamada de Smorgasburg, esse hamburguer virou sensação e fez diversas filas na feira. Começou em Agosto com 100 unidades e nas últimas edições já estava vendendo mais de 500.

No dia 3 de Novembro de 2013, na Feirinha Gastronomica que acontece aos domingos na Praça Benedito Calixto - Pinheiros - São Paulo - SP, o tal Keizo veio de NYC e trouxe alguns Ramen Burger pra vender por R$ 20.

Minha opinião:

- Carne boa. Pequena mas boa. Achei que o ponto ficou mais pra bem do que ao ponto.

- "Pão": interessante a experiência de trocar o tradicional pão por "miojo. Achava que o tamanho era pouco, mas pela consistência da massa, satisfaz rapidamente. Talvez por isso não tenham colocado uma carne tão grande.

Meu filho adorou. Ele adora Miojo e hambúrguer. Juntou os dois, ficou perfeito pra ele.

RM

Na Garagem - O 1o Post

Em uma garagem, literalmente, em Pinheiros, fica uma hamburgueria com um conceito bem simples: fazer bons hambúrgueres ;-)

O cardápio é bem simples:

- Cheese salada "normal" ou com pão integral;

- Chesse salada veggie (o hambúrguer é uma mistura de grãos).

O hamburguer é feito no charbroiler e não na chapa, o que pra uns é excelente e pra outros nem tanto.

Pra mim, achei que ficou bem bom. A carne ficou no ponto e com gordura suficiente pra dar uma leve encharcada no pão.

O ponto fraco foi a batata frita, que acreditamos ser McCain congelada com sal e alecrim.

Da segunda vez que fomos, experimentamos a batata rústica que aí sim mandou bem.

O preço é bem justo: Chesse salada por R$ 17,00

O local é bem pequeno, então se a ideia for ir de grupo, pense bem ou vá muito cedo.

Endereço e horário:

Rua Benjamim Egas, 301 - Pinheiros - Travessa da Pedroso de Morais

Seg. a Sábado das 12:00 às 15:00h - 18:30 às 22h

Foursquare: http://4sq.com/18vwd3b

RM